オートミールでシナモンアイスクリーム

オートミールと無脂肪乳でカロリーを抑えた、ダイエットアイスクリームを作りました。
無脂肪乳でもオートミールから粘りが出るので、もっちり食感のアイスに。またオートミールの粒々感も楽しい食感です。

カロリーと３大栄養素

無脂肪乳とラカントSを使ったので、１人前たった96kcal！
ダイエットレシピになっています。

※おおよその数字となります。

上手につくるコツ

オートミールの粘りを引き出せていないと、牛乳とオートミールが一体化せずに、シャリシャリ食感になってしまうので、オートミールの粘りを引き出すように調理してください。

●電子レンジにかけるときに、牛乳が沸騰する寸前までしっかり温める。
●クイックタイプのオートミールを使用する。
●冷凍の途中で袋の上から揉んで全体を混ぜる。

また、調理する前にオートミールをフリーザーバッグに入れて、棒などで細かくすると、断面が増えるので粘りはさらに出やすくなります。

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オートミールでシナモンアイスクリーム

Recipe by キノミ子Course: スイーツCuisine: アイス

人数

2

人分

準備時間

5

minutes

調理時間

15

minutes

カロリー(1人分)

96

kcal

Total time

20

minutes

材料

• オートミール（クイックタイプ）…30g

• 無脂肪乳（or 豆乳など）…200ml

• ラカントS（or 砂糖）…小さじ2（~大さじ1）

• シナモン…小さじ1/6

• バニラエッセンス…3～4滴

作り方

• 耐熱容器にオートミールと牛乳とラカントSを入れて混ぜ、電子レンジ600Wでラップをせずに約2分（沸騰寸前まで）温める
• シナモンとバニラエッセンスを加えてよく混ぜ、冷ます。
• 粗熱が取れたら、フリーザーバッグ(M)に入れ、空気を抜いて平らにし、金属トレーなどの上にのせて 約１時間冷凍する。
• 一旦取り出し、袋の上から全体を手で揉んでほぐし、再度平らにして約１時間冷凍したら完成。袋の上からほぐして盛り付ける。

料理メモ

• 電子レンジで温める際は、あふれないように大き目の耐熱容器をご使用ください。

【裏技】まあるく盛り付けるには？

アイスを丸く盛り付けるときに使う、アイスクリームディッシャーがない場合は、ラップを使って丸くできます。

その方法は…
できあがったアイスをほぐして、ラップに包んでおにぎりを握る容量で丸い形にして、再度冷凍！ 冷凍時間が長すぎると、カチコチになっちゃうので様子を見て、表面が固まったら出してください。

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