オーツ麦入りクミンライス

クミンの香りがさわやかな、オーツ麦入りのごはんです。炊飯用のオーツ麦は炊飯器でお米と同じように炊飯できるので、とっても便利！オートミールよりも香ばしくプチプチ、モチモチの食感です。

カロリーと３大栄養素

クミンライスのみの栄養素です（カレーは入っていません）。

※おおよその数字となります。

クミンシードはパウダーで代用できる？

今回のレシピでは、クミンシードを使っています。もしクミンパウダーを使うなら、炊飯時にバターと塩だけを入れて、炊飯後にクミンパウダーを混ぜてお使いください。

炊飯用のオーツ麦って？

今回使用した炊飯用のオーツ麦は「お米みたいに炊けるオーツ麦」。

最近、オートミールだけではなく、もち麦などのようにお米と一緒に炊くタイプのオーツ麦の商品も少しずつ増えてきました。オートミールはオーツ麦（エンバク）を細かくカットして、薄くのばして、簡単に調理できるようにしたものですが、炊飯用のオーツ麦は、お米と同じような粒状で、炊飯器で炊けるように加工されています。

お米に混ぜて炊くだけなので、オーツ麦の食物繊維を手軽に摂取できます。

オーツ麦入りのごはんの味は、プチプチとした食感やオーツ麦の香ばしい香りで、すごくおいしいです。麦の香りが苦手じゃない方には、とってもおすすめです。

味わいがあり、よく噛んで食べるのもいい効果ですね。

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オーツ麦入りクミンライス

Recipe by キノミ子Course: オートミールごはんCuisine: カレーに合うオートミール

出来上がり量

2

合分

準備時間

5

minutes

調理時間

10

minutes

カロリー1/4量で

230

kcal

＊時間に浸水時間と炊飯時間は入っていません
＊カロリーは目安です

材料

• 米…1.5合

• オーツ麦（炊飯用）…0.5合

• クミンシード…小さじ1

• サラダ油…小さじ1

• バター…5g

• 塩…ひとつまみ

• ターメリックパウダー…小さじ1/2

作り方

• お米とオーツ麦を合わせて（2合分）お水で洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れ、30分浸けておく。
• フライパンにサラダ油とバターを入れて加熱し、泡が出てきたらクミンシードを入れて火を弱め、香りが出るまで油で煮る。
• 1に2とターメリック、塩を入れてかき混ぜ、炊飯器で炊く。
• 炊き上がったら、全体をかき混ぜる。

料理メモ

• バターもクミンシードも焦げやすいので、中火～弱火で調理してください。

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お米みたいに炊けるオーツ麦