オーツ麦入りターメリックライス

カレー用にオーツ麦入りのターメリックライスを作りました。炊飯用のオーツ麦はお米と一緒に炊飯器で炊くだけと超お手軽。オートミールよりも香ばしくてプチプチ、モチモチの食感です。

カロリーと3大栄養素

オーツ麦入りターメリックライス

ターメリックライスのみの栄養素です(カレーは入っていません)。

1人分(0.5合分)

カロリー:220kcal
たんぱく質:4.4g
脂質:1.6g
炭水化物:44.8g

※おおよその数字となります。

オーツ麦とお米の割合は?

今回使用した炊飯用のオーツ麦は「お米みたいに炊けるオーツ麦」

この商品のパッケージには「オーツ麦とお米を1:1」でと書かれていますが、今回のレシピでは、「オーツ麦とお米を1:3」で炊きました。

オーツ麦の割合にとくに決まりはありません。
水分量もお米と同じなので、炊飯器の目盛り通りに合わせるだけと簡単です。

しかし、オーツ麦の割合を高くした場合、次のようなメリットとデメリットがあります。

オーツ麦の割合を高くするメリット

オーツ麦の割合が高くなれば、それだけオーツ麦の健康効果(血糖値の急上昇を抑える、糖質や脂質の吸収を抑える、腸内環境を良くするetc,)が期待できます。

オーツ麦の割合を高くするデメリット

オーツ麦の割合を高くすると、白米よりオーツ麦の方がコストが高いので、一食のコストが高くなってしまいます。

また味にも変化がありますが、どんな割合がいいのか、好みによりますね。

オーツ麦入りターメリックライス

Recipe by キノミ子Course: オートミールごはんCuisine: カレーに合うオートミール
出来上がり量

2

合分
準備時間

5

minutes
調理時間

5

minutes
カロリー1/4量で

220

kcal

*時間に浸水時間と炊飯時間は入っていません
*カロリーは目安です

材料

  • 米…1.5合

  • オーツ麦(炊飯用)…0.5合

  • ターメリック…小さじ1/2

  • バター…5g(~10g)

  • 塩…小さじ1/4

  • ドライパセリ(トッピング)…適量

作り方

  • お米とオーツ麦を合わせて(2合分)お水で洗い、炊飯器の目盛り通りに水を入れ、30分浸けておく。オーツ麦入りターメリックライス
  • 1にターメリックパウダーと塩を入れてかき混ぜ、バターを入れて炊飯器で炊く。オーツ麦入りターメリックライス
  • 炊き上がったら、全体をかき混ぜる。盛り付けてドライパセリをかける。。オーツ麦入りターメリックライス

料理メモ

  • お米とオーツ麦の割合はお好みで変更してください。

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お米みたいに炊けるオーツ麦
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