このポリッジは、コーヒーの苦味が効いた大人のスイーツな朝食。
バナナとオートミールでエナジーチャージして、カフェインでしっかり目覚めます。おやつや筋トレ前の食事にもおすすめです。
苦いのが苦手な方は、半分ココアにしてカフェモカ味にしたり、食べるときにさらに豆乳を加えてください。
材料（2人分）
- オートミール…60g（1/4カップ）
- A インスタントコーヒー…小さじ1.5
- A 水…100cc
- A 豆乳…150cc
- A メープルシロップ…大さじ1
- バナナ…1本
- メープルシロップ…適量
- シナモン…適量
作り方
(1) バナナを輪切りにする。
(2) Aを鍋に入れて火を付け、鍋の端に小さい泡が出てきたら、沸騰する前に弱火にして、オートミールを入れ、2~3分混ぜながら煮込む。
(3) (2)にバナナを入れて混ぜ、1分ほど煮て火を止める。
(4) コーヒーカップに移し、シナモンとメープルシロップをかけていただく。
ポイント
- 豆乳もオートーミールも沸騰すると吹きこぼれやすいので、弱火にして目を離さないようにし、焦げ付かないように、ときどきかき混ぜてください。
- 冷凍も可能。食べるときにレンジで温めてください。
しあわせコメント
コーヒーの苦味の中にある、トロトロで甘～いバナナがとってもしあわせ。
今日は、コーヒーカップに盛り付けただけなのに、自宅でカフェ気分が味わえました。
