グルテンフリーのオートミール

2019年4月9日 2020年7月31日

オートミールはもともとグルテンフリーの食品ですが、完全にグルテンを避けたいなら、『グルテンフリー表示のもの』を買うことをおすすめします。

オートミールにグルテンは入ってるの？

オートミールの原料であるオーツ麦(えん麦)に、グルテンは入っていません。
しかし、グルテンを含む小麦と同じ工場で製造されていたり、小麦と同じ耕地で作付けされていたりすると、グルテンが混入するリスクがあります。

このように、原材料に使用していないにもかかわらず、生産時にアレルギー物質が混入してしまうことを食品業界では、コンタミネーション(混入)と言います。

このコンタミネーションは、表示の義務はなく「注意喚起の表示を推奨」となっています(2019年3月1日現在)。よく見かける「本製品の製造工場では、小麦や卵を含む製品を生産しています」などの表示がありますが、これは、義務ではなく自主的に表示をしているもの。
書いていないからと言って安心はできません。

グルテンの混入しない環境で製造されたオートミール製品に「グルテンフリー」などの表示がされています。
そんな、グルテンフリー表示のあるのオートミールをご紹介します。

グルテンフリーロールドオーツ

ボブズレッドミルグルテンフリーオールドファッションロールドオーツ

商品名：ボブズレッドミルグルテンフリーオールドファッションロールドオーツ
メーカー名：ボブズレッドミル
原材料：ホールグレインオーツ
内容量：,32 oz (907 g)
調理時間：鍋で10~20分、電子レンジで3〜5分加熱＋2分放置
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