まるでお肉!? オートミールのハンバーグ

オートミールと豆腐を使ったヘルシーな肉なしハンバーグ。
オートミールをそのままタネに混ぜることで、食べ応えのある、しっかりしたお肉のような食感になります。隠し味にマヨネーズやオイスターソースを入れて旨みUP!!

オートミール肉なしハンバーグ

年に一度のアマゾンプライムデー

材料(1人分)

  • オートミール(細かめ)…30g
  • 豆腐(絹)…100g
  • 玉ねぎ…10g
  • 塩・こしょう…少々
  • ガーリックパウダー…少々
  • マヨネーズ…小さじ1/2
  • オイスターソース…小さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1/2

作り方

料理メモ
  • 粒が細かめのオートミールを使用しています。
  • オートミールが豆腐の水分を吸うので豆腐の水切りは適度に。

(1) 豆腐をキッチンペーパー2枚で包みレンジで2分、水切りをし、スプーンでつぶす。

(2) (1)の粗熱が取れたら、ボウルにサラダ油以外の材料をすべて入れて混ぜる。
オートミールが豆腐の水分を吸って、タネがまとまるまで混ぜたら、俵型に成型する。

(3) 油を薄くひいたフライパンに、(2)を入れて、厚みが1.5cmになるよう、上から押さえる。

(4) 火をつけ、弱火で蓋をして、両面カリッとなるまで焼く(片面約4~5分)。

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カロリーと三大栄養素(PFC)

カロリーSlismのホームページで計算しました。

オートミール 114kcal
絹ごし豆腐 56kcal
たまねぎ 4kcal
塩 0kcal
オイスターソース 3kcal
マヨネーズ 14kcal
こしょう 1kcal
ガーリックパウダー 2kcal

・タンパク質 9g
・脂質 6g
・炭水化物 25g

合計 194kcal
https://calorie.slism.jp/


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