たまごかけオートミール

オートミールで卵かけごはん、おいしく食べるのには、ちょっとコツがあります。
白米で作る卵かけご飯のように、卵と醤油を入れるだけでは、いまいちおいしくありません。
たぶん、オートミールは、白米に比べ甘味や旨みが少ないためだと想像しています。
だから、卵と醤油以外に、旨みを足してあげると、一気においしさが出るので、和風だし、鶏ガラスープ、味噌などをちょい足し。これがコツです。
というわけで、今回は、しょうゆ+甜面醤で卵かけオートミールを作りました。

そして、さらにレシピブログ様よりお送りいただいたモニター商品の「GABANの花椒(ホアジャオ)」をトッピングしました。

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花椒があるだけで、こんなにも変わるの??? というほど、いつもの卵がけオートミールがワンランクアップ!!
花椒のさわやかな香りと、ちょっぴり舌がピリリとして、すごくおいしい!
これは、普通の卵かけごはんにも、おすすめです。

材料(1人分)

  • オートミール…30g
  • GABAN 花椒(ホール)…小さじ1/2
  • A 卵…1個
  • A しょうゆ…小さじ1/2
  • A 甜面醤…小さじ1/2

作り方

料理メモ
  • 花椒は大きいままだと口に残るのでしっかりとすり潰してください。
  • すり潰すのが面倒な方は、ミル付きのものや粉末タイプがおすすめです。

(1) 花椒をすり鉢や専用ミルで粉にする。
 (2) 深めの耐熱容器にオートミールを入れて、水(分量外)をひたひたまで入れる。

(3)ラップをせずに、レンジ(600w)で1分半温め、Aを入れてよく混ぜ、(1)の花椒を振りかける。

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ハウス GABAN 花椒<ホール>

ハウス食品 花椒瓶 18g

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