オートミールでヘルシーピザ

オートミールで薄めのピザ生地に仕上げました。フライパンで生地を作って、オーブンで焼き上げましたが、火の通りやすい具材なら、フライパンでそのまま仕上げまで焼くこともできます。

材料（1人分）

〔生地〕

• (A)オーツ粉…30g
  （オートミールをブレンダーで粉砕）
• (A)水…100cc
• (A)塩…ひとつまみ
• (A)オリーブオイル…小さじ1/2
• (A)ガーリックパウダー…ひとふり
• オリーブオイル(焼く時用)…小さじ1

〔トッピング〕

• ケチャップ…大さじ1
• マヨネーズ…大さじ1
• しいたけ(小)…1枚
• ピーマン(小)…1/2個
• 玉ねぎ…15g
• ベーコン…15g
• ピザ用チーズ…30g
• 黒こしょう…少々

作り方

〔生地作り〕
(1) ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、5分置く。その間に具材を細かく切る。

(2) フライパンを温め、オリーブ油を薄く敷き、生地を流したらフライパンを傾けて薄く広げて、中弱火で焼く。

(3) 生地がしっかり固まったら、裏返して、少し焦げ目がつくまで焼く。

〔トッピング→焼く〕
(4) オーブンを220℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、生地をのせ、マヨネーズとケチャップを塗って、具材とチーズをトッピングする。

(5)オーブンに入れ、220℃で8~10分ほど焼く。盛り付けて黒コショウをふりかける。

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