今日はサイリウムで作るオートミールパンに黒ごまを入れて焼きました。
黒ごまには、ブルーベリーに含まれることで知られている、アントシアニンというポリフェノールが含まれているそうです。
PCとスマホで目を酷使しているので、目の疲労回復などにいいと言われるアントシアニンがしっかり摂れるように、黒ごまを半ズリにして入れました。ごまを摺って入れることで、栄養の吸収がよくなるだけでなく、香りもよく感じられます。
パンに入れるサイリウムは、このオオバコダイエットという商品を使っています。
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材料（8切れ分）
- A オートミール…2カップ（160g)
- A サイリウム(オオバコ)…小さじ2
- A 塩…小さじ1/2
- A 砂糖…小さじ1
- 黒ゴマ…大さじ1（9g）
- 水…220cc
作り方
- 砂糖は入れなくてもOKですが、入れるとほんの少し甘味がつき、味をまとめてくれます。
- サイリウムは、味にクセがあるので入れすぎは厳禁です。
- パンを裏返すときは、パンを網の上に一旦取り出すと裏返しやすいです。
(1) ボウルAを入れ、すり鉢で半ズリにした黒ごまを加えて、よくかき混ぜる。 
(2)水を注いで手早く混ぜて、ラップをして20分以上寝かす。
※長く寝かせるときは、冷蔵庫に入れてください
(3) オーブントレイにクッキングシートを敷き、生地を置いてラップを使って、2~３cmの厚さに形を整えラップをはずす。
(4) 180℃に予熱したオーブンで約30分焼いて取り出し、パンを裏返してさらに20分焼く（焼く時間はご家庭のオーブンで調整してください）。
(5)網の上にのせて、冷ます。
切り分けて、冷蔵または冷凍で保存してください。
食べるときはそのままでも食べられますが、バターなどを塗って、オーブントースターで表面をカリッと焼くのがおすすめです。
カロリーと三大栄養素(PFC)
パン1個分で、672kcal
1切れ分(1/8個)は、84kcal
🍚カロリー・栄養計算🍴 #カロリーSlism
※（ ）内は1切れ1/8個分
オートミール 608kcal（76kcal）
砂糖 12kcal（1.5kcal）
ごま 52kcal（6.5kcal）
塩 0kcal（0kcal）・炭水化物 115g（14.4g）
・タンパク質 24g（3g）
・脂質 14g（1.75g）合計 672kcal💡（84kcal）
https://calorie.slism.jp/オオバコは小さじ2で0.5kcalしかないので、入れていません。
ダイエット中は8つに切り分け、1食は2切れ分（オートミール40g分）までにしましょう。
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